doce de abóbora

Ingredientes:

1/2 abóbora do tipo moranga
400g de açucar
20g de sal
canela em pal q.b
coco ralado q.b

Modo de preparo:

Lave a abóbora e corte ela pois assim é mais facil e rapido de desmanchar, adicione em uma panela e va acrescentando açucar aos poucos, mecha de vez em quando deixando cozir, acrecesnte o sal e o restante do açucar, logo em seguida acrescente o coco e a canela deixe cozinhar ate ficar bem consistente (apurado) deixe gelar e sirva em seguida.

Creme de Coco diferente

Ingrediente:
2 copos de leite (400ml)
2 gemas de ovos (bem batidas)
2 colheres de sopa de açucar
2 2/1 de coco ralado
1 colher de sopa de maizena

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite, as gemas e com o fuet mecha sem parar acressente o açucar aos poucos sem parar de mecher, em seguida coloque o coco ralado e continue mechendo, por ultimo para engrosar coloque a maizena e sirva com o que desejar é muito bom com sorvete ou ate mesmo ameixas em caldas.

PENNE À RUMANESCA

Ingredientes:
1/2 Pacote de macarrão tipo penne
300 ml de creme de leite
200g de ervilhas
250g de presunto em cubinhos
manteiga q.b
salsa picada q.b
2 dentes de alhos triturados
sal q.b
pimenta do reino q.b

Preparo:
Em uma panla coloque agua para cozir o macarrão, não cozinhe muito deixe al dente.
Em uma caçarola coloque a mateiga e o alho ate dourar, adicione o presunto e levemente mexa em seguida coloque o creme de leite e as ervilhas abaixe o fogo para que não ferva para o termino adicione a pimenta do reino o sal e a salsa.
Misture o penne a esse molho e sirva.