Bombocado

INGREDIENTES:
500g de açucar
250ml de agua
50g de queijo ralado
200g de coco fresco ralado
70g de manteiga (2 colheres de sopa cheias e uma nao tao cheia)
60g de farinha de trigo (2 colheres de sopa cheias)
6 ovos

MODO DE PREPARO:
Ferva o açucar com a agua ,junto o coco e o queijo e volte ao fogo ate fobter o ponto de fio grosso fora do fogo adicione a manteiga e a farinha, ao poucos para não empelotar,quando esfriar junte os ovos bem batidos e coloque em forminha e leve ao forno pré aquecido ate ficar douradinho, o ponto de enfiar um palito de dente e sair seco.